02/01/10

Cogumelos silvestres com várias espécies em risco.
















Todo cuidado é pouco




Míscaros, roques, sanchas, orelhas de gato, pantorra e bolotos, para além dos famosos e mais raros «ovos de rei» -, são espécies de cogumelos silvestres que correm o risco de escassear no futuro ou mesmo desaparecer, graças à colheita exagerada nos últimos anos...

Da natureza e silvestres.
















Macrolepiota Procera

Designam-se por frades, agasalhos, centieiros ou roques. Assados com sal e azeite são muito bons.
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